Verdures al vapor amb salsa roquefort

Verdures al vapor amb salsa roquefort

Verdures al vapor amb salsa roquefort

Aquesta salsa és tant per acompanyar carn com peix.

Ingredients per a 4 persones:

· 1 coliflor tallada

· 4 pastanagues tallades

 

Ingredients per la salsa rocafort:

· 150 g formatge roquefort

· 75 ml d’aigua tèbia

· 1 culleradeta de kuzu o maizena

· Oli d’oliva

· Pebre negre mòlt

· Julivert picat

· Sal marina

 

Preparació de les verdures:

1. Cuinem les verdures en una olla al vapor entre 10 i 15 minuts.

2. Les retirem, posem una mica de sal i la salsa de roquefort.

 

Preparació de la salsa de rocafort:

1. Diluïm el formatge en aigua tèbia i ho posem en una olla al foc.

2. Quan és formi una pasta ben fina hi afegim el kuzu o la maizena dissolta en aigua freda prèviament, un raig d’oli d’oliva, el pebre mòlt, sal i julivert picat i ho cuinem fins que espesseixi.

 

Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa – Girona

Disseny web:Descantia: Disseny web, posicionament web, pagines web a girona
Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experiència de navegació així com per a tasques d'anàlisi. En continuar navegant, entenem que accepta l' ús de cookies

Què són les cookies?

Una cookie es un petit arxiu que s’emmagatzema a l’ordinador de l’usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Les cookies són essencials per al funcionament d’Internet, aportant innumerables avantatges en la prestació de serveis interactius, facilitant-nos la navegació i usabilitat del nostre web. Tingueu en compte que les cookies no poden fer malbé el vostre equip i que, a canvi, si són activades ens ajuden a identificar i resoldre els errors.

Quin tipus de cookies utilitza aquesta web?

Cookies pròpies: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini gestionat per l’editor i des del que es presta el servei sol•licitat per l’usuari.

Cookies de tercers: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini no gestionat per l’editor sinó per una altra entitat que analitza les dades obtingudes.

Cookies persistents:són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemades en el terminal i poden ser accedides i tractades pel responsable de la cookie.

Cookies d'analítica web: a través de l'analítica web s'obté informació relativa al nombre d'usuaris que accedeixen al web, el nombre de pàgines vistes, la freqüència i repetició de les visites, la seva durada, el navegador utilitzat, l'operador que presta el servei, l'idioma , el terminal que utilitza, o la ciutat a la qual està assignada la seva adreça IP. Informació que possibilita un millor i més apropiat servei per part d'aquesta web.

Acceptació de l'ús de cookies.

Assumim que vostè accepta l’ús de cookies. No obstant, vostè pot restringir, bloquejar o borrar les cookies d’aquesta web o qualsevol altra pàgina a partir de la configuración del seu navegador.

A continuación li mostrem les pàgines d’ajuda dels navegadors principals: