Tallers acabats 2019: 4 Tallers de Cuina a l'Aula Gastronòmica del Centre Cívic PLA DE PALAU amb en Matthias Hespe

Preparem receptes amb cereals integrals, plats sense gluten, llegums, verdures i fruites, que no porten o alliberen histamina en el teu cos. Utilitzem diferents tècniques culinàries i aliments que permeten una bona digestió i una assimilació fàcil.

Durant els tallers parlarem de com funciona la digestió, com es menja i mastega correctament per no crear problemes de digestió com el sobrepès, restrenyiment, diarrea, deficiències de nutrients, gasos intestinals i un intestí hipersensible.

Professor: Matthias Hespe

Lloc: Centre Cívic Pla de Palau

Horari: 19:30 - 21:30

Divendres: 9, 16, 23, i 30 de novembre 2018

Preu: 45€ les 4 sessions

Receptes equilibrades sense carn ni peix.
Receptes amb proteïnes vegetals (llegums, seitan, tofu) i proteïnes animals (llet, formatge).
L’efecte positiu de la cuina vegetariana per la salut, societat i naturalesa.

Professor: Matthias Hespe

Lloc: Centre Cívic Pla de Palau

Horari: 19:30 - 21:30

Divendres: 1, 8, 15 i 22 de febrer 2019

 Preu: 45€ les 4 sessions

Som el que assimilem, per això necessitem saber quins aliments tenen nutrients fàcils d’assimilar i com els podem preparar sense perdre masses nutrients. Durant els tallers anirem una mica més lluny i mirarem també com podem fer plats equilibrats energèticament i quines tècniques de cuinar i aliments són les més adequades i las que millor corresponen a la temporada.

Professor: Matthias Hespe

Lloc: Centre Cívic Pla de Palau

Horari: 19:30 - 21:30

Divendres: 22 i 29 de març i 5 i 12 d'abril 2019

Preu: 45€ les 4 sessions

Preparació de receptes japoneses: durant aquest taller farem altres receptes com street food japonès: ramen, okonomiyaki (“pizza” japonesa, tempura i formes de sushi més elaborades).

Professor: Matthias Hespe

Lloc: Centre Cívic Pla de Palau

Horari: 19:30 - 21:30

Divendres: 17, 24, i 31 de maig 2018

Preu: 45€ les 3 sessions