Estofat de mill amb llenties vermelles

Estofat de mill amb llenties vermelles

Estofat de mill amb llenties vermelles


Ingredients per a 4 persones:

• 150 g de mill rentat i escorregut
• 150 g de llenties vermelles rentades i escorregudes
• 500 ml d'aigua o brou vegetal calent
• 2 cebes en daus
• 2 carxofes pelades i tallades a grillons
• 2 pastanagues tallades en mitja lluna
• Part verda d'una ceba tendra tallat fi
• 1 all picat
• Oli d'oliva verge extra
• Salsa de soja
• Llorer
• Sal marina

Preparació:

1. Posem les cebes a sofregir en una cassola amb oli d'oliva calent a foc mitjà uns 5 minuts.
2. Afegim les carxofes, les pastanagues i l'all, ho saltegem durant 5 minuts més.
3. Afegim el mill i les llenties vermelles, ho remourem bé durant 1 minut.
4. Afegim l'aigua calenta, unes gotes de salsa de soja, llorer i sal.
5. Deixem cuinar uns 15 minuts tapat, sense remoure, a foc baix fins que tota l'aigua estigui absorbida.
6. Servim l’estofat amb la part verda de la ceba tendra per decorar.

Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa – Girona

Disseny web:Descantia: Disseny web, posicionament web, pagines web a girona
Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experiència de navegació així com per a tasques d'anàlisi. En continuar navegant, entenem que accepta l' ús de cookies

Què són les cookies?

Una cookie es un petit arxiu que s’emmagatzema a l’ordinador de l’usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Les cookies són essencials per al funcionament d’Internet, aportant innumerables avantatges en la prestació de serveis interactius, facilitant-nos la navegació i usabilitat del nostre web. Tingueu en compte que les cookies no poden fer malbé el vostre equip i que, a canvi, si són activades ens ajuden a identificar i resoldre els errors.

Quin tipus de cookies utilitza aquesta web?

Cookies pròpies: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini gestionat per l’editor i des del que es presta el servei sol•licitat per l’usuari.

Cookies de tercers: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini no gestionat per l’editor sinó per una altra entitat que analitza les dades obtingudes.

Cookies persistents:són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemades en el terminal i poden ser accedides i tractades pel responsable de la cookie.

Cookies d'analítica web: a través de l'analítica web s'obté informació relativa al nombre d'usuaris que accedeixen al web, el nombre de pàgines vistes, la freqüència i repetició de les visites, la seva durada, el navegador utilitzat, l'operador que presta el servei, l'idioma , el terminal que utilitza, o la ciutat a la qual està assignada la seva adreça IP. Informació que possibilita un millor i més apropiat servei per part d'aquesta web.

Acceptació de l'ús de cookies.

Assumim que vostè accepta l’ús de cookies. No obstant, vostè pot restringir, bloquejar o borrar les cookies d’aquesta web o qualsevol altra pàgina a partir de la configuración del seu navegador.

A continuación li mostrem les pàgines d’ajuda dels navegadors principals: