Verdures premsades (Pickles)

Verdures premsades (Pickles)

Verdures premsades (Pickles)


Ingredients:

• Ravenets o altres naps tallats finament
• 2 pastanagues ratllades
• Cogombre tallat finament
• Sal marina
• També podem utilitzar altres verdures de la temporada

Preparació:

1. En un bol barregem molt bé tots els ingredients.
2. Ho posem tot en una premsa per fer pickles.
3. Les deixem com a mínim 30 minuts sota pressió en la premsa d’abans de servir-les (en una nevera podem conservar els pickles, en la premsa, uns 5 dies).

 

Les verdures premsades i fermentades (Pickles), tenen un efecte molt sa per al nostre cos ja que milloren l'equilibri de la mucosa i la flora intestinal. A més, tenen una aportació elevada de probiòtics i prebiòtics, de vitamina C (reforcen la immunitat), àcid fòlic, àcid làctic i enzims digestius. Els Pickles regeneren la flora intestinal i ajuden a millorar la digestió.

Tots aquests arguments són molt afavoridors per menjar-sobretot durant la pandèmia. En definitiva, els pickles són un bon complement en plats amb carn, peix o aliments fregits. També són ideals per preparar amanides.

 

Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa – Girona - 2020

Disseny web:Descantia: Disseny web, posicionament web, pagines web a girona
Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experiència de navegació així com per a tasques d'anàlisi. En continuar navegant, entenem que accepta l' ús de cookies

Què són les cookies?

Una cookie es un petit arxiu que s’emmagatzema a l’ordinador de l’usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Les cookies són essencials per al funcionament d’Internet, aportant innumerables avantatges en la prestació de serveis interactius, facilitant-nos la navegació i usabilitat del nostre web. Tingueu en compte que les cookies no poden fer malbé el vostre equip i que, a canvi, si són activades ens ajuden a identificar i resoldre els errors.

Quin tipus de cookies utilitza aquesta web?

Cookies pròpies: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini gestionat per l’editor i des del que es presta el servei sol•licitat per l’usuari.

Cookies de tercers: són aquelles que s’envien a l’equip de l’usuari des d’un equip o domini no gestionat per l’editor sinó per una altra entitat que analitza les dades obtingudes.

Cookies persistents:són un tipus de cookies en el qual les dades segueixen emmagatzemades en el terminal i poden ser accedides i tractades pel responsable de la cookie.

Cookies d'analítica web: a través de l'analítica web s'obté informació relativa al nombre d'usuaris que accedeixen al web, el nombre de pàgines vistes, la freqüència i repetició de les visites, la seva durada, el navegador utilitzat, l'operador que presta el servei, l'idioma , el terminal que utilitza, o la ciutat a la qual està assignada la seva adreça IP. Informació que possibilita un millor i més apropiat servei per part d'aquesta web.

Acceptació de l'ús de cookies.

Assumim que vostè accepta l’ús de cookies. No obstant, vostè pot restringir, bloquejar o borrar les cookies d’aquesta web o qualsevol altra pàgina a partir de la configuración del seu navegador.

A continuación li mostrem les pàgines d’ajuda dels navegadors principals: