Piezas de manzana con frutos secos al horno.

Manzanas al horno

Manzanas al horno

Ingredientes para 4 personas:

  • Una manzana por persona cortada (podemos dejar la piel)
  • 150 ml de zumo de manzana o agua
  • 100 g de pasas
  • Pocas nueces o avellanas
  • Dos cucharadas de copos de cereales (avena) remojados en jugo de manzana
  • Un poco de vainilla o canela en polvo
  • Sal marina

 

Preparación:

  1. Colocamos las manzanas con un poco de sal, vainilla o canela en polvo, las pasas, las nueces y un poco de agua o jugo de manzana en una bandeja para hornear. Para decorar, podemos poner copos de cereales.
  2. Lo cocinamos todo al horno a unos 200ºC, hasta que la manzana esté blanda (entre 30 y 45 minutos).

Matthias Hespe - cocina macrobiótica - talleres de cocina - EspaiCuinarSa – Girona

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